Tam Buğdaylı Ekmek - Farklı Kabuk Alternatifleriyle (8 Ay ve üstü)

8 ay ve üstü bebeklerimizin de yiyebileceği, tüm aile keyfini sürebileceğiniz tam tahıllı ekmek tarifimizi hazırlarken kabuğunu, zevkinize göre farklı alternatiflerle pişirebilirsiniz. Haydi mutfağa!


 (James Harris)
 (Enoc Valenzuela)
 (Josh Appel)
 (Wesual Click)
 (Sophie Dale)

 

Malzemeler

  • Maya için:
  • 10 gr. (1 ½ çay kaşığı) kuru maya
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • Hamur için:
  • 1 kg. tam buğday un
  • 125 ml. süt ve 125 ml. su karışımı
  • 60 gr. zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker

Nasıl Yapılır?

1. Fırını 210 dereceye ısıtın. 2. Unun içine yumru yapın; biraz tuz, şeker katın. 3. Sonra 1 çorba kaşığı şeker ile karıştırıp suda kabarttığınız maya ve zeytinyağını ekleyin. 4. Hamuru yoğurun. 5. Dereotu, yulaf ezmesi, peynir rendesi, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, ceviz, kuru yemişler ekleyebilirsiniz. 6. Üzerini kapatıp 30 derecede 1 saat beklemeye bırakın; hamur kabaracak. 7. Sonra ekmek hamurunu tekrar 10 dakika yoğurup yeniden 45 dakika beklemeye bırakın. 8. Pırıl pırıl parlayan kabuk için süt veya tereyağı; koyu renkli kabuk için 1 yumurtayı 1 çorba kaşığı ile çırpıp; daha koyu renkli kabuk için 1 yumurta sarısını 1 çorba kaşığı su ile çırpıp; kıtır kabuk için 1 yumurtanın beyazını 1 çorba kaşığı su ile çırpıp üzerine sürün. 9. Önceden ısıtılmış fırında 20-30 dakikaya misss gibi ekmeğiniz hazır. Afiyet olsun.


Sevebileceğiniz Ürünler