Bebekler için Köfteli Tarhana Çorbası (1 Yaş ve üstü)

12 ay ve üstü bebeklerimiz için... Herkesin o çok sevdiği tarhana çorbasını aldık, içine bir de çocukların bayıldığı köfteyi kattık! Haydi mutfağa!


beyaz kasede köfteli tarhana çorbası içinde metal kaşık
ahşap tezgah tarhana kuzu kıyma kimyon havuç maydanoz sarımsak köftelik bulgur
lacivert kase içinde tarhana
ahşap tezgah tarhana kuzu kıyma kimyon havuç maydanoz sarımsak köftelik bulgur et suyu

 

 

Malzemeler

  • KÖFTE için 150 gram kuzu kıyma
  • 1 fincan köftelik bulgur
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • 1 yemek kaşığı tam buğday unu
  • TARHANA için ½ su bardağı toz tarhana
  • 4,5 su bardağı et suyu
  • 1 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • kuru nane 

Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgur içine sıcak su ekleyip kabarması için 10 dakika bekletin. 2. Bir kapta kıyma, köftelik bulgur, maydanoz ve kimyonu karıştırıp yoğurun. 3. Misket büyüklüğünde köfteler yapın. 4. Tam buğday ununu bir kaseye yayıp köfteleri üzerinde gezdirin, bu köftelerin eşit yayılmasını sağlayacaktır. 5. Bu sırada 1/2 su bardağı toz tarhanayı 1 su bardağı kadar sıcak et suyu ile karıştırıp yumuşaması için bekletin. 6. İnce rendelenmiş sarımsak ve rendelenmiş havucu az suda soteleyin. 7. Misket köfteleri de ekleyin ve üzerini et suyu ile kaplayarak pişirin. 8. 4-5 dakika sonra ıslattığınız tarhanayı ekleyin. 9. Kalan et suyunu ve naneyi ekleyip kısık ateşte karıştırarak kıvamlanana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun


Sevebileceğiniz Ürünler